嘉義 一片馥郁甜味| 「西南一隅」甜品工作坊│落腳設計
「自由呼吸的空間」
一匙灑落在蛋糕上的細白糖粉，就像瞬息萬變光影，在窗邊篩下絲絲縷縷，成為走入西南一隅的馥郁香甜，業主刻意將店址選於市心的安靜地段，為了在鬧市之間，取一段靜謐時光，設計團隊先與業主悉心溝通品牌定與策略後，決定以一抹簡淨海灣綠覆為門面，一旦緩入屋內，即能感受甜點師將手作的暖意悄聲遞上。 「待在喜歡的角落，開始認識自己」是品牌定位之外，亦梳理入佈局中，相較於多數甜點店緊促座位配置，這裡以極大化手法，劃分座席區為不同客群型態所打造，更以柔弧樣式，從門廊穿引入屋內，即見奶茶色、石岩灰色系，以及局部留白，並與各隅座席串連，無論從哪一處視角端望，都與自由空氣交織，品嚐一段屬於自己的甜味時光。
■ 柔弧長形窗景 | 水波紋漣漪緩漾
商空窗景常常是內外聯繫時，第一眼首要品牌意象，原本落地窗扇是首選設計，但業主悉心考量來客多為女性消費者，為了便於女性衣著棲坐，同時，便於店鋪在休息時段，能擁有內外區隔隱私性，於是將落地窗轉化為長形玻璃窗，同樣取其寬闊尺幅，卻推升實用性。為了將一處能自在靜待的場域，從門面即刻傳遞予消費者，便以女性溫柔角度打開一扇弧面窗景，展以玻璃與紗簾映襯為景，側邊店門招牌、門框均以弧線收邊，並與水波紋緩漾出層層漣漪，將女性語彙與無壓風格，完美描繪。
■ ㄇ型出餐區 | 圍塑一池海灣綠
為了將手作溫暖從此區緩緩泛漫至全室，便以半開放手法圍塑出料理一隅，無論是灑落糖粉一刻，或是沖煮一杯香濃拿鐵，都盼使甜品與人互動的瞬間，能溫暖來客的心，業主忙裡忙外的從容與優雅，亦成為本店美好標誌。
■ 一字型吧台區 | 與光植親近片刻
一字型吧台除了可以兩三人分享，也是為一人食安排之區，以木質高腳椅拉出高度，可以顯示長型區域的豐厚感之餘，亦使玻璃窗與視線獲得極佳互動。■ 小椅凳兩人座 | 利用零碎地創造自在隨心
此區倚牆而坐，並利用零碎地形構一隅自在，也是座椅最為低矮之區，同時是形成本店別具氣息之區，真如品牌名稱「西南一隅」，一隅讓人自由呼吸的空間。■ 手作的暖度 | 咖啡、甜點、天然果乾及果醬
店家從空間設計、座位區動線、空間色彩等都透露出屬於自己的一套理念，堅持的精神也延伸到商品，不僅特選烘焙的咖啡豆，更引入當季水果推出創意飲
| 西南一隅-嘉義市友竹街87號 |
| 飲品/手作點心 |
| 營業時間 | 13:00-19:00
│IG southwest_studio_2022│
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